김희은식당 완벽 가이드
서울 용산구 해방촌에 자리한 ‘김희은식당’, 즉 ‘소울(SOUL)’은 김희은, 윤대현 셰프 부부가 이끄는 미슐랭 1스타 코리안 파인 다이닝 레스토랑입니다. 익숙한 한국적인 식재료를 가장 현대적이고 감각적인 터치로 재해석하여 미식의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받으며, 현재 3년 연속 미슐랭 스타의 영예를 이어가고 있습니다. 김희은식당의 특별한 미식 철학 ‘소울’은 단순한 식당을 넘어 김희은, 윤대현 셰프 부부의 깊은 미식 철학이 … Read more